日本語でほぼ全編書かれているNORAHが海外のショップで取り扱われているのを見ると、いつも不思議な気持ちになります。
ストックホルムのSodermalmにある、Papercutも僕らの仲間としてNORAHを取り扱ってくれています。ストックホルムにはかっこいい本屋さんが何軒かあるのですが、ここはそのなかでもクリエイティブやファッション、映像に特化したお店です。壁一面に展開されている雑誌や、書籍、DVDは圧巻です。
日本の雑誌の取り扱いはNORAHだけでなくあり、日本のメンズファッション誌なども店頭に並んでいます。
ストックホルムに来られる際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
Papercut
Krukmakargatan 24-26
Stockholm, 118-51
Sweden
store hours:
mo-fr: 11.00-18.30
sat: 11.00-17.00
sun: 12.00-16.00
NORAH season2/season3でもフォーカスした 石川県小松市日用町。
そこに広がる天然の苔庭と日用杉林、周りを囲う古民家の神聖さには、誰もが息をのむ。
その美しい環境を守り、後世に伝えていくために私たちができること。
傷んでしまっている古民家を改修し、この杜にやって来る人々の拠点となる”WISDOM HOUSE”として蘇らせるためのクラウドファンディングが始まりました。
ぜひ、ご一読ください。
そして美しい日本の保全に、少し心を貸していただけたらと、思います。
NORAHの原点でもあるFarmer’s Market@UNUが、この夏進化を遂げます。
来月７月から毎月一回、第一週目に【AOYAMA FOOD FLEA】という名の世界の食の蚤の市を開催。畑から文化を。FARM to Culture.
食の安心と美味しさとクリエイティビティーを求めて、色々な角度から挑戦していきます。美味しいものをみんなでいただく、そこから平和な世界ははじまると信じて。
文化(Culture)の語源は、Cultivate(耕すこと)にあるそうです。
AOYAMA FOOD FLEAは、Farmer’s Market@UNUで生まれてきた農家さんを中心としたコミュニティを更に発展させていく運動体。僕らの愛する様々な文化やその作り手と共に、都市での農的生活を考え、実践していきます。
NORAHのテーマとして取り上げた「発酵」のひとつであるクラフトビールや、season4:Springで取材をした陶芸家の鈴木稔さんも出店の予定です。
多くのNORAHに触れることのできるマーケット。
ぜひ皆さん、足をお運びください。
詳しくは、以下のページをご覧ください。
https://www.facebook.com/foodflea
7/5土 出店者一覧：https://www.facebook.com/events/509277529199925/
7/6日 出店者一覧：https://www.facebook.com/events/787807124577119/
その他WS：https://www.facebook.com/foodflea/events
Comment from NORAH Photographers
【番外編】取材を行った三人の益子の陶芸家、若杉集さん、大塚雅淑さん、鈴木稔さんの表情と手元にフォーカスしたアザーカット
Photographer
山田薫
Season4にて、益子焼（濱田庄司記念益子参考館、鈴木稔、若杉集、大塚雅淑）、根菜、レタス、ニワトリ、熊野筆、コラム「イキ、IKI、粋」の硯、“manamorimoto.tumblr.com”の写真を撮影。
お詫び
NORAH season3:Winter 2013 〜クラフトの心〜 880円(税込)
NORAH season4:Spring 2014 〜土〜 880円(税込)
上記の２つの商品を、2014年4月1日から6月20日の間に書店でお買い求めいただいたお客様へお知らせがございます。
裏表紙に記載されているバーコードの不備により、一部の書店で異なった価格 (906円、もしくは907円)で会計がされておりました。
対象のお客様には、差額分(26円、もしくは27円)の返金の対応をさせていただきますので、大変お手数をおかけ致しますが以下のアドレスよりご連絡をお願い致します。
※件名を「返金」とし、お客様のお名前と購入店舗をお知らせください。
スタッフより、その後の返金対応について返信をさせていただきます。
この度は、ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
深くお詫び申し上げます。
このようなことが再発しないよう、努めて参りますので、
今後ともNORAHをよろしくお願い致します。
スタッフ一同
北郷谷黄土（手掘り）
吉沢水簸土
北郷谷あさぎ土 原土
北郷谷桜土
北郷谷白土
北郷谷馬の背土
北郷谷黄土（原土組合）原土
北郷谷風化土 原土
北郷谷木節土
川又水簸土
北郷谷ボクリ土
Creation from Clay 益子焼
益子の陶芸家・若杉集さんが、集めた益子の土の一部。土といっても、様々な表情があることがわかる。最後の写真は「木腐れ」と呼ばれるもの。この木腐れが出る地層は170万年前のものだと言われ、もともとは丸い棒が長い時間圧力をかけられ、潰れて出てくる。まだ石炭にも、化石にもなっていない状態。圧力で細胞が潰れてしまっているため、何の木なのかは判別できない。170万年前は地質年代的にはとても若いものだそうだが、目の前にある陶器が遥か遠い昔から生きているものが姿を変えたものだと思うと、また違った面白さを感じることができる。
photo by Kaoru Yamada
先日、幸運にも、京都にある美山荘を訪れる機会に恵まれた。
京都駅から車で1時間ほどの山奥にある。冬は雪が多く、ある特定のタクシードライバーでないと辿り着くこともできないのだとか。
“つみくさ料理”と呼ぶ料理は、基本的に周囲の里山から自分たちの手で摘んできたものを、丁寧に料理し提供するというもの。最初に出てきたのはアケビのお茶。山のアケビをもいできて一年ほど乾燥させたものを煮だすそうだ。優しい味がした。
この日はお箸まで自家製、お客様の少ない日に枝を取ってきて、厨房で削ったものだ。
美山荘での体験はとても贅沢なものだった。ふと、贅沢というものを考えさせられる。
ここで守り受け継がれているものは昔からの日本の里山の暮らしなのかもしれない。それを高めることで、世界に通用する芸術の域になる。
女将さんも、「料理は総合芸術といわれます」とおっしゃられていた。
本来日本は、贅沢な国なのかもしれない。
Creation from Clay 益子焼
大塚雅淑
大塚さんは今回取材したなかで唯一の益子生まれ、益子育ち。大量に陶器が売れる時代が過ぎ、なにか特徴を出していくことを考えていた大塚さんが立返ったのが、地元・益子の土。試行錯誤しながら益子の土に向き合うことを「ある種実験的」、また「仕事だけど、手間を楽しみながら、遊んでいるような感覚」と話す。失敗のほうが多いと笑いながら話すが、作品づくりを通して、生まれた土地の土と戯れているということは、とても豊かな行為に思える。
photo by Kaoru Yamada
Comment from NORAH photographers
石川県小松市滝ケ原町にある石切り場。地元に石切り場があることは知っていましたが中に入るのはこの撮影のときが初めて。実際に訪れてみるとそのスケ一ルの大きさと美しさに終始圧倒されっぱなしでした。
照明のない石切り場内部は、入り口のからの自然光のみに照らされているので、とても光が印象的。荒く削られた岩肌や壁が崩れないように支えている丸太も、その光の中でドラマチックな陰影を作っている。まるで空間自体が大きな彫刻作品のようで、とにかくシャッタ一をきりたくなる瞬間の連続でした。
奥の方は進むのも怖いような暗闇。でももう少し行けば違う眺めに出会えるかもしれない、と探検家気分での撮影でした。
知っているようでまだまだ知らないところがたくさんある、地元の懐の深さを知る一日。
ストックホルムを歩いていると、本当に多くの花屋さんをみかけます。Blommorと書いてあったらそれは花屋さんです。中心地のスクエアというか広場というところには必ずといって良いほど、簡易テントを立てたような花屋さんも見かけられます。男女問わず皆気軽に草花を少し買って、家に飾るようです。この街は花と人との関係が近い感じがするのです。
Creation from Clay 益子焼
若杉集
「土」をテーマに益子焼の取材で訪れた三人のうちの一人、若杉集さんは十七種類の益子の土から焼締（釉薬を掛けずに高温で焼き、自然にできる偶然の模様や色合いを特徴とする）の急須を作っている。若杉さんの作品は本人曰く、「本当にシンプルな線の器を作りたいんです。例えば、ロクロ目のような手の後が器の味になると思うのですが、僕は手の後も出来るかぎり削って消してしまいたい」という。そうするために仕事が増えるのだそうだが、作品を見ると、それぞれ使われている土の表情がよくわかる。益子の土にこだわり、自ら益子を探して回り見つけ出した原土で作られる洗練されたフォルムは、多様な土の存在を魅力的に伝えている。
photo by Kaoru Yamada
Comment from NORAH Photographers
Kaoru Yamada
益子焼といえばろくろ！ 重量感のある艶々としたアレ！！ と思っていたのですが、今回の取材で三名の作家さんの工房におじゃまして僕の頭の中にあるものとは全く違う益子焼を知る事が出来ました。
作家さんの益子の土に対するまっすぐな探究心、作品に対するこれまでのものにとらわれない自由な考え方が新しい益子焼を日々作り上げているのを感じます。
僕にとって一番衝撃的だったのは、石膏型で作る鈴木稔さんの作品。型で作ると聞いて味気のない量産品を想像したのですが、とんでもない！ 少しざらっとした質感が残るとてもあたたかみのある作品ばかりでした。この日思わず購入したあえて残した型の継ぎ目のあるマグカップで飲むコーヒーは、今日も僕を最高の気分にしてくれます。
Photographer
山田薫
Season4にて、益子焼（濱田庄司記念益子参考館、鈴木稔、若杉集、大塚雅淑）、根菜、レタス、ニワトリ、熊野筆、コラム「イキ、IKI、粋」の硯、“manamorimoto.tumblr.com”の写真を撮影。
じっと土を見つめてみると、その表情は豊かで多様だ。「良い土でないと良い野菜は育たないよ。土は基本だから。堆肥の原材料は何だって良い。出来た堆肥を分析して、畑の土も分析して、必要量を必要としている畑に撒く。多すぎることもなければ、少なすぎることもない。分析して、裏付けをとって、データを蓄積していくことが大事なんじゃない」と霜多さんは言う。その一方で「土づくりって簡単に言うけど、そんな簡単なことでは無いよ。土には分かっていないことがまだ沢山あるんだから。農家は、良い野菜を育てるために必要なことをするんだよ」と加え、自然への畏敬、謙虚さも失わない。
NORAH Farmer’s Market Chronicle Season4 : Spring 2014
印刷版 を購入（880円） ／ PDF版を購入（200円）
